¿Quieres saber cómo celebrar un fantástico piscolabis cooperativo?
No cabe duda de que las vacaciones son épocas en las que las fiestas parecen asomar por cada esquina, y los encuentros en la oficina no son ninguna excepción. Lo último que deseas para un piscolabis cooperativo en la oficina es que a la gente le parezca una obligación o una carga, sobre todo si en él participa toda la empresa. Por lo tanto, es importante que todo fluya como la seda para que el piscolabis esté listo en el tiempo asignado y para que todo el mundo se divierta (y coma bien). No obstante, si planificas con un poco de antelación, es bastante fácil que todo el mundo quede contento, satisfecho e imbuidos del espíritu de las vacaciones.
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Recibe instrucciones claras de todos los que contribuyan
Una vez que todos los platos estén sobre la mesa, pon una nota Post-it® Super Sticky delante de cada uno y etiquétalo con el nombre de la receta. Clasifica las notas por colores en función de las restricciones dietéticas pertinentes y deja una clave explicativa a cada extremo de la mesa. De este modo, los veganos sabrán que deben buscar las notas amarillas; los vegetarianos, las azules; y así sucesivamente.
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Planifica la mesa del banquete
Además de las instrucciones, pide a todos los chefs que escriban el nombre de su plato y si es vegetariano, vegano o sin gluten (o cualquier otra restricción dietética pertinente). En cuanto tengas toda la información, usa notas Post-it® para planificar el espacio de la mesa del bufé y asegúrate de dejar espacio suficiente para cada plato. Seguidamente, prepara el resto de la mesa (las decoraciones, las servilletas, la vajilla y el resto de los utensilios).
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Facilita que todos encuentren lo que quieren
Además de las instrucciones, pide a todos los chefs que escriban el nombre de su plato y si es vegetariano, vegano o sin gluten (o cualquier otra restricción dietética pertinente). En cuanto tengas toda la información, usa notas Post-it® para planificar el espacio de la mesa del bufé y asegúrate de dejar espacio suficiente para cada plato. Seguidamente, prepara el resto de la mesa (las decoraciones, las servilletas, la vajilla y el resto de los utensilios).
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Asegúrate de que la gente se entremezcle
Si el grupo es numeroso, también puedes crear tarjetas de ubicación a partir de notas Post-it® para asegurarte de que la gente de los distintos departamentos o áreas de la oficina puedan conocerse mejor. Si clasificas estas notas de color por departamento, podrás pedirles a todos que cambien de sitio antes del postre y que se sienten junto a alguien con una nota de un color distinto a la del comensal que antes estaba sentado a su lado.
Con una planificación adecuada y, por supuesto, con comida deliciosa, el piscolabis de la oficina previo a las vacaciones se convertirá en una de esas tradiciones que todos aguardan impacientes.
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